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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ベークドトマト

オーブンで焼いてから、よく冷します。甘みが引き立って、焼き汁までおいしいメニューです。

料理：

撮影： 大井一範

ベークドトマト

材料 （2人分）

  • トマト　6個
  • にんにく　1かけ
  • 塩　小さじ2/3
  • オレガノ（ドライ）　少々
  • オリーブ油　適宜

調理時間  熱量 101kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

作り方

  • オーブンは200℃に温める。トマトはへたを取り、へたの反対側に浅く十字に切り込みを入れる。にんにくは薄切りにする。

  • 耐熱の器にオリーブ油少々を塗り、トマトを切り込みを上にして並べ、にんにくを散らす。塩小さじ2/3、オレガノ少々、オリーブ油大さじ1～1と1/2をふりかけ、200℃のオーブンで約30分焼く。トマトに竹串を刺して、中まで柔らかくなっていればOK。

  • そのまま室温でさまし、粗熱が取れたら、ラップをかけて、器ごと冷蔵庫に入れてよく冷やす。いただくときは、スプーンかフォークで皮をむき、焼き汁をかけて、汁ごといただく。（1人分101kcal　塩分1.7g）

レシピ掲載日： 1995.6.2

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