主食
くるみのガーリックスパゲティ
更新日 2024/4/2
撮影 青山紀子
レシピを作った人
有元葉子
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- スパゲティ180g
- スパゲティをゆでる塩適宜
- くるみ80g
- にんにく1かけ
- 塩少々
- こしょう少々
- オリーブ油またはバター大さじ2
作り方
調理
- 1くるみは粗く刻む。にんにくはみじん切りにする。
- 2フライパンにオリーブ油またはバター大さじ2～3とにんにくを入れ、弱めの中火で、にんにくが薄く色づくまで炒める。
- 3くるみを加えてカリッとするまで炒め、塩、こしょう各少々をふる。
- 4フライパンにゆでたてのスパゲティを加えてあえ、火を止める。（1人分732kcal 塩分1.4g）
レシピ掲載日 1995.6.2
パスタの豆知識：アルデンテとは
「アルデンテ」は「歯ごたえのある」という意味で、パスタの中心にわずかに芯が残る状態を指します。理想のゆで時間は、袋の表示よりも1分ほど早めを目安にして。ソースとからめる場合は、もう少し早めに確認し、しんが残っているくらいでゆで上がりとしましょう。その後の仕上げはとにかく素早くがポイントです。
レビュー
Review
質問
料理のきほん
732kcal
くるみを使ったレシピ
パスタのレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
10分