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しっかり下味をつけた肉に、小麦粉を薄くまぶしてから焼いて。うまみが逃げず、ジューシーな焼き上がりに。
主材料：豚肉
マヨネーズにサワークリームを加えてさわやかな味わいに。甘酸っぱいピクルスも味のポイント。
主材料：じゃがいも 卵 セロリ
寒い日にぴったりの濃厚さ。肉料理の名わき役にもなります。
主材料：じゃがいも にんにく チーズ
塩味とうまみいっぱいのジャリジャリとした食感のパルミジャーノ・レッジャーノDOPをソースの代わりに。シンプルなごちそうソテーです。
主材料：チーズ マッシュルーム 豚ロース肉
「フォンダン」とは、フランス語で溶けるという意味。粉類は最小限にして、中はとろりと仕上げます。
主材料：チョコレート 卵 小麦粉
じゃがいもとチーズを練り上げて作る、フランス・オーベルニュ地方の郷土料理。びよーんとのびる姿は、みんなの拍手喝采まちがいなし！ パンにのせたり、つけ合わせにしたり、いろいろな食べ方を楽しめます。
主材料：じゃがいも チーズ
残り野菜で作る、フランスの家庭の味。スープの素は使わず、水だけで野菜を煮てうまみを引き出します。
主材料：じゃがいも にんじん ピーマン セロリ
豚肉のうまみが、みそ汁に溶け出した定番の汁もの。野菜をたっぷり入れてめしあがれ。
主材料：豚薄切り肉 じゃがいも 豚バラ肉 にんじん
こんがり焼いたりんごと酸味のきいたソースでリッチなおいしさに。
主材料：豚肉 りんご
ベーコンのうまみと塩けが味の決め手。
主材料：じゃがいも たまねぎ 牛乳 べーコン
くり抜いたパンを器がわりにして具だくさんのチャウダーをたっぷりと。スープが浸みて柔らかくなったパンといっしょにほおばれば、食べごたえ満点の一品になります。
主材料：あさり たまねぎ にんじん べーコン
バターしょうゆの甘辛味はみんなが好きなほっとする味わい。バターで照りよく仕上がります。
主材料：鶏もも肉 れんこん じゃがいも にんじん
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