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帆立てのうまみがたっぷり、あつあつのスープごと召し上がれ。
主材料：ホタテ 青梗菜
豚肉のうまみと甘いみそ味が、キャベツと相性抜群！ ご飯がどんどんすすみます。
主材料：豚バラ肉 豚薄切り肉 長ねぎ
アクの少ない小松菜は下ゆでいらず！ 生のまま最後に加えて手早く炒めあわせます。
主材料：牛肉 小松菜 味噌
シャキッとしたわさびの食感が、牛肉と相性抜群。たっぷりのせて、どうぞ。
主材料：牛薄切り肉 アボカド 万能ねぎ
ひき肉料理の王様・ハンバーグは、ナツメッグが少し入ると劇的においしくなります。旬の新玉ねぎを使えば、この時期ならではのジューシーな仕上がりに。赤ワインで蒸し焼きにすれば、初心者でも失敗知らず！ 中までふっくら…
主材料：あい挽き肉 新たまねぎ 卵
しょうがの香りをきかせた、さっぱりドレッシングをかけて、歯ごたえを楽しみます。
主材料：切り干し大根 インゲン しいたけ
具はザーサイとあさり、ピーマンだけ。シンプルだからこそ素材のうまみが引き立ちます。仕上げにごま油を。
主材料：あさり ピーマン
ザーサイのうまみと塩けがほどよくきいています。最後にこしょうとしょうゆで、香りをつけます。
主材料：さわら
塩とごま油は先に混ぜるとなじみやすい。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
主材料：ブロッコリー 生姜
甘辛く炒めた牛肉が食欲をそそる、食べごたえ充分の一品です。
主材料：豆腐 にんじん 牛こま切れ肉 わかめ
新じゃがは歯ごたえを残すようにさっとゆでるのがコツ。ごま油の香りが食欲を刺激します。
主材料：明太子 新じゃがいも 万能ねぎ 醤油
主材料：えび 豆腐
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