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牛肉に小麦粉をまぶしておくと煮汁がからみやすくなります。めんつゆを加えてご飯によく合う味に。
主材料:牛こま切れ肉 しめじ トマト たまねぎ
スパイシーな風味と、マイルドな口当たりが絶妙なバランス。ご飯にかけても、パンにはさんでもOK。
主材料:豆腐 あい挽き肉 卵
牛肉にねぎやにんにくで下味をつけた中華風! ご飯のすすむ、濃いめの味です。
主材料:牛こま切れ肉 たけのこ じゃがいも
そら豆とクリームのやさしい味わいをブラックペッパーがキリッと引き締めます。
主材料:鶏もも肉 そら豆 たまねぎ 生クリーム
「フォンダン」とは、フランス語で溶けるという意味。粉類は最小限にして、中はとろりと仕上げます。
主材料:チョコレート 卵 小麦粉
片栗粉をまぶしてカラリと揚げた豚ロース肉はしょうが、にんにくの風味がきいたご飯にぴったりメニュー。
主材料:豚肉
鶏肉のうま味としょうがの風味が大根になじんで美味。ピリッと辛いしっかり味で、ご飯もすすみます。
主材料:鶏挽き肉 大根
最小限の材料と時間でできる、〈お弁当専用〉麻婆豆腐。ご飯はもちろん、うどんや中華麺をからめて食べても◎。
主材料:豆腐 長ねぎ 豚挽き肉
あつあつのから揚げに、香味野菜たっぷりのソースが絶妙にマッチ!ご飯はもちろん、お酒もすすむこと間違いなしです。
主材料:太刀魚
タコスの具をご飯にのせた、見た目もにぎやかなどんぶり。ひき肉と豆板醤をよく炒め、香りや辛みをしっかりと引き出すのがポイントです。
主材料:豚挽き肉 トマト レタス にんにく
ほろ苦い菜の花と、香ばしく焼いた鶏肉を合わせた、ボリュームのあるあえもの。さっぱり味のマスタードソースにはしょうゆを加えて、ご飯がすすむ味つけに。
主材料:鶏もも肉 菜の花
蒸し鶏もフライパンを使えば、手軽にふっくら仕上がります。うまみたっぷりの蒸し汁は、たれに使って。
主材料:鶏もも肉 きゅうり 長ねぎ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
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