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手作りのパスタならではのコシと歯ごたえを味わって。刻んだパセリを加えれば、彩りもよいパスタに。
主材料：あい挽き肉 トマト缶 小麦粉 たまねぎ
菜の花の下ゆでも炒めるのも、フライパン一つでOK。生のトマトを使って、さっぱりと仕上げます。
主材料：たこ 菜の花 トマト
いつものから揚げにみそマヨネーズをかけて、ご飯のすすむしっかり味おかずに。
主材料：鶏もも肉
作り方はシンプルなのに、さやわかなミントの香りとナンプラーのエスニックな風味が合わさるだけで本格的な一皿に！
主材料：豚挽き肉 ミント
じゃがいもと玉ねぎを卵でとじたシンプルなオープンオムレツ。皿よりひとまわり小さいフライパンで片面だけ焼き、フライ返しですべらせるようにして盛りつけます。ルッコラを山盛りにのせ、バルサミコ酢、粉チーズをかければ…
主材料：卵 じゃがいも たまねぎ
ごぼうを牛肉で巻いた、肉料理の定番。味のアクセントに七味をきかせて、ワインにも合う大人の味に。
主材料：ごぼう 牛薄切り肉
新ごぼうのおいしさが存分に味わえるサクサクのかき揚げ。桜えびも入って香ばしさがアップ。
主材料：新ごぼう 桜えび
歯ごたえのよいれんこんやおくらを豚肉でくるりと巻きます。ごまをまぶして香ばしく揚げます。
主材料：豚薄切り肉 オクラ れんこん
カルシウムたっぷりのしらす干しを、かきたま汁に入れて。トロリとしたのどごしもたまりません。
主材料：しらす 卵
いつものかつおのお刺し身が大変身。キムチのピリ辛味と酸味がおいしさのポイントです。
主材料：カツオ キムチ 大根
さっぱり塩味で透明のあんに仕上げます。最後にレモンをしぼって、さらにさわやかに。
主材料：イカ アスパラガス
きのこの香ばしさとみそのこっくりとした味わいで、ご飯がすすみます。
主材料：豚こま切れ肉 えのき しいたけ まいたけ
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