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柔らかい揚げ豆腐とからりと揚げた野菜の食感が魅力。あつあつの豆腐に甘辛いつゆがしみ込みます。
主材料：豆腐 みょうが さつまいも
うまみのある鶏ひき肉をはさんで揚げたなすはとってもジューシー。めんつゆをたっぷり含ませます。
主材料：鶏挽き肉 なす
ホクホクのかぼちゃに、しょうがをきかせたあんをたっぷりとかけます。
主材料：あい挽き肉 かぼちゃ
エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。
主材料：豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル
帆立て貝柱の刺し身とカリフラワーをスライスし、マスタードをきかせたフレンチドレッシングをかけるだけ。仕上げにピンクペッパーを散らせば、味も食感も、見た目のおしゃれ度もアップ！ さわやかな香りがあとを引く仕上が…
主材料：ホタテ カリフラワー
やさしい甘みの栗が入った、中華風の煮もの。鶏肉のうまみと、オイスターソースのこくが味のポイント。
主材料：鶏肉 栗
あっさりとした上品な味わいの煮もの。三つ葉とゆずを合わせて香りよく仕上げます。
主材料：えび 里芋
なめらかな口当たりの帆立てだんごは、こくのある新鮮な味わい。いただくときにあつあつの汁をかけて。
主材料：ホタテ 春雨
カリッと香ばしい鶏のから揚げに、果肉がたっぷり入ったレモンソースをかけて、さわやか風味に。
主材料：鶏もも肉 レモン
しょうが風味の下味をつけたさばを揚げて、薄味のさらりとした野菜あんをかけたおかず。
主材料：さば
肉にしっかり甘辛味をつけた韓国風ハンバーグ。平たく丸めるだけで簡単！
主材料：あい挽き肉 レタス ピーマン 長ねぎ
かりっと揚げた砂ぎもに、とろりとした納豆しょうゆが新鮮な味わい。たれがからみやすいので、味がひとつにまとまります。
主材料：砂肝 そら豆 トマト 水菜
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