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豚肉のうまみにトマトの酸味が加わった、さわやかな味わい。いんげんのシャッキリした歯ごたえもおいしい。
主材料：豚肉 トマト さやいんげん
麻婆のひき肉やねぎのうまみがぎゅっとしみたじゃがいもは、ご飯がすすみます。
主材料：じゃがいも 豚挽き肉
まわりはカリカリ、中はふっくらジューシー。七味、青のりを揚げたてにからめて、香りよく。
主材料：鶏手羽
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料：じゃがいも たまねぎ べーコン
旬の野菜を漬けるだけ♪ こどもが食べたくなるカラフルな色合いもポイントです！
主材料：きゅうり とうもろこし トマト
にら独特の香り、歯ごたえが魅力のメンチカツ。ポン酢しょうゆであっさりといただきましょう。
主材料：あい挽き肉 にら
口当たりのなめらかな豆腐を、冷製スープに。ベーコンのうまみがポイントです。
主材料：豆腐 べーコン
あっさりとした塩味のだしで煮た里いもに、ふんわり卵黄で包んだえびを加えました。彩りもきれい！
主材料：里芋 えび 卵
ピリッと辛みをきかせた具をご飯にたっぷりかけて。半熟の卵黄をくずしながらいただくと、絶品。
主材料：えび にんにくの芽 卵
身近な材料で簡単に作れるぷるぷるくずもち。抹茶の香りと相性抜群のミルクをかけて、召し上がれ。
主材料：牛乳
青梗菜は、歯ごたえがおいしさの命。スープで煮るときにも、煮立てずに歯ごたえを残すようにして。
主材料：ホタテ 青梗菜
豚ひき肉プラス豆板醤でピリリッと中国風に。仕上げにごま油をふりかけて、香りとコクをアップします。
主材料：豚挽き肉 にんにくの芽 わかめ
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