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鶏肉は、弱火でじっくり火を通すことで表面はカリッと香ばしく、ふっくらジューシーな仕上がりに。じわじわと出てくる鶏肉の脂を利用して野菜を焼きます。
主材料：鶏もも肉 かぼちゃ パプリカ れんこん
大根はピーラーで薄切りにするとスピーディ。
主材料：大根 じゃこ
主材料：鯛
エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。
主材料：豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル
ノンオイルでヘルシー！ さわやかなレモン風味でいくらでも食べられます。
主材料：大根 ししとう
小さく切った春巻きの皮をずらして重ね、かわいい形のミニクッキーに。たっぷりとはちみつをからめたくるみをトッピングします。
主材料：春巻きの皮 くるみ
たたいたれんこんのもちもちっとした口当たりが楽しい！桜えびの香ばしさがアクセントに。
主材料：れんこん 長ねぎ しいたけ 桜えび
食パンでくるりと巻けば人気のラップサンドのでき上がり。
主材料：レタス
揚げたなすが熱いうちに、香味野菜たっぷりの薬味だれにからめるのがポイント。
主材料：なす
いったんフライパンで蒸し焼きにするのがミソ。豚の臭みが抜け、骨離れもよくなります。
主材料：豚肉
にんにく、しょうが、酢をきかせた香味ソースが、香ばしい揚げさんまにぴったり。
主材料：さんま 長芋
柔らかい揚げ豆腐とからりと揚げた野菜の食感が魅力。あつあつの豆腐に甘辛いつゆがしみ込みます。
主材料：豆腐 みょうが さつまいも
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