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炒めた野菜を卵液に入れて焼いたオムレツ。ベーコンのうまみと、粉チーズの風味がおいしさのポイント。
主材料：卵 じゃがいも たまねぎ べーコン
カリカリの梅肉が味と食感のアクセントになります。ゆでたキャベツと豚肉を添えて冷しゃぶ風に。
主材料：豚薄切り肉 キャベツ 梅
さっとゆでた歯ざわりのいいポテトが新しいおいしさ！ 三つ葉の香りがさわやかです。
主材料：じゃがいも かに にんじん
「魚のハーブ」と呼ばれるタイムの葉をころもに混ぜた、さわやかな香りのフリット。ころもをまだらに薄くつけると見た目がきれいに仕上がります。
主材料：鮭 たまねぎ ブロッコリー
レモンとマスタードの酸味でさっぱりと。作りおきにも適した、温かくても冷たくてもおいしい副菜です。
主材料：にんじん レモン
香味ソースは作りおきしておくと便利です。ブロッコリーは固めにゆでて。
主材料：ブロッコリー
常備しているツナ缶で作る簡単白あえ。ザーサイのうまみで、箸がすすみます。
主材料：ツナ缶 豆腐
カマンベールとかきのうまみが口の中でジュワッと広がって……。お酒がすすむ、風味いっぱいのおつまみ。
主材料：チーズ 牡蠣
じゃがいもが主役のシンプルなシチュー。牛肉は薄切りのものを使えば、煮込む時間が短縮できます。
主材料：じゃがいも 牛薄切り肉
いつもの塩焼きにひと工夫。身をほぐして、トマトとみょうがをからめていただきます。
主材料：いわし トマト
チーズのこくとにんにくの風味がきいた豆腐ベースのたねを、牛肉で包んだコロッケ。
主材料：豆腐 チーズ 牛薄切り肉
卵とパン粉を合わせたチーズ風味のたねが、柔らかな口当たり。トマトソースのほどよい酸味がポイント。
主材料：イカ トマト缶 卵
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