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鶏肉に片栗粉をまぶして煮て、うまみを閉じこめます。とろんとした煮汁に、しょうがの風味がよく合います。
主材料：鶏もも肉 水菜 しめじ
やさしい口当たりの麩に、こくのあるみそ味がよく合います。万能ねぎを合わせて彩りと風味をプラス。
主材料：麩
歯ざわりのよい白菜に、昆布のうまみがしみ込んで絶品！ 箸休めにもうってつけですよ。
主材料：白菜 昆布
中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料：豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
ラップ成形とレンジ調理で意外と簡単！ ジューシーな肉のうまみとフレッシュなセージの香りが口の中に広がります。
主材料：豚挽き肉 たまねぎ
いろいろな食感が楽しい山菜ミックスを使ったあっさり味のスパゲティ。塩けのあるなめたけがソース代わりに。
主材料：山菜 大根
たこはさっと炒め、ぷりっとした食感を残すのがポイント。にんにくとバターしょうゆの豊かな香りが、食欲をそそります。
主材料：たこ しめじ
ブロッコリーをつぶしてパスタにからみやすくします。どちらも同じ湯でゆでるので、作るのもラクチン！
主材料：ブロッコリー にんにく べーコン
にんじんやブロッコリーなどがミックスされた冷凍素材は、切る手間が省けて便利。火の通りが早いのも魅力。
主材料：豚かたまり肉 冷凍食品
かぼちゃの甘みとチーズの相性が抜群！ かぼちゃが煮くずれするくらいに炊いてもおいしくいただけます。
主材料：かぼちゃ チーズ
水きりした豆腐に牛そぼろとチーズをかけて焼くだけの、簡単グラタンです。
主材料：牛挽き肉 豆腐 チーズ たまねぎ
冷凍シーフードミックスを使えば、手軽なのにぐっと豪華！ オレガノの香りがトマトとよく合います。
主材料：シーフードミックス チーズ
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