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おいしい煮汁を吸ったひき肉と野菜のあんをかけて。ご飯によく合うボリュームおかずです。
主材料：豆腐 鶏挽き肉 にんじん しいたけ
ソースは、トマトジュースで手早く作ることができます。ランチにおすすめの一皿です。
主材料：豚挽き肉 冷凍食品 チーズ
しいたけの香りと鶏のうまみがしみ込んだ炊き込みご飯。しいたけはこんがり焼いて加えると風味満点に。
主材料：鶏もも肉 しいたけ にんじん 油揚げ
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
凍らせて揚げるから、表面はカラッと、中はホクホク！ 仕上げのカレー粉であとを引くおいしさに。
主材料：じゃがいも
骨つき鶏肉のうまみたっぷりのスープでご飯をたきます。カレー粉を加えてスパイシーなパエリア風に。
主材料：鶏肉 トマト缶 カレー粉
ひき肉に、ザーサイ、ピーマン、きくらげ、しょうがを入れてよく混ぜたタネをレンジにかけて出来上がり。
主材料：牛挽き肉 きくらげ ピーマン
湯通しした豚肉とキャベツをマヨネーズ、練りゴマ、溶き辛子であえたサラダ感覚のごまあえ。
主材料：キャベツ 豚薄切り肉
柔らかな帆立てと歯ごたえのある長いも、食感の対比が楽しい。油揚げのうまみがご飯になじみ、味の深みが増します。
主材料：ホタテ 長芋 油揚げ
淡白なたらをうまみたっぷりのトマト缶で煮込みます。野菜もたっぷり入って食べごたえも満点。
主材料：たら エリンギ ブロッコリー トマト缶
ごぼうは小さめのささがきにするから、ご飯に香りがよくなじみます。黒こしょうと少量のしょうゆも加え、風味豊かに。
主材料：ごぼう ソーセージ
豚肉はアンチョビーと粉チーズでこくのあるパンチのきいた味つけに。カップ使いしたパプリカが小粋。
主材料：豚肉 パプリカ ミックスビーンズ アンチョビー
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