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豚肉はアンチョビーと粉チーズでこくのあるパンチのきいた味つけに。カップ使いしたパプリカが小粋。
料理: 堤 人美
撮影: 鈴木泰介
材料 (4人分)
熱量 446kcal(1人分)
塩分 1.7g(1人分)
下準備
●パプリカはへたごと縦半分に切り、種を取って、ボートを作る。
●豚肉は1cm角に切る。
●オーブンを220℃に予熱する。天板にオーブン用シートを敷く。
作り方
パプリカボートに具を詰め、オーブンで焼く
アンチョビーポーク用の材料を混ぜ、豚肉を加えてあえ、パプリカボートに等分に詰める。天板にパプリカを並べる。220℃のオーブンで30分ほど焼く。途中、15分ほどで天板の前後を入れ替える。
レシピ掲載日: 2016.11.30
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