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フライパンに焼きつけるだけだから、とっても簡単。たっぷりの香味野菜といっしょにめしあがれ。
主材料：カツオ たまねぎ かいわれ大根 大葉
包丁いらずで作れる簡単スープ。帆立ては缶汁ごと加えてうまみを生かします。
主材料：ホタテ わかめ
赤唐辛子をピリッときかせた、海の幸の酒蒸し。しょうがの香りでさっぱりと仕上げます。
主材料：あさり たこ
中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料：豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
バニラビーンズの香りで、ぐっと本格的に。おもてなしにもおすすめです。
主材料：りんご 生クリーム
おもてなしにおすすめのレシピです。オーブンを使わずにフライパンだけでできるのもうれしいところ。
主材料：牛かたまり肉
ファーストフードの定番、ハンバーガーも手作りならではのボリューム。ハンバーグは厚めに作って豪快に。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ トマト レタス
市販のミルクキャラメルを加えるだけで、人気のキャラメル味スコーンに。香ばしさがたまらない！
主材料：牛乳
ザーサイのピリッとした辛味とごまの香りが生きた冷ややっこ。
主材料：豆腐 きゅうり
じっくり焼いて引き出した白菜の甘みに、桜えびの塩けとうまみが合う合う。たれなしで、パクッとどうぞ。
主材料：白菜 にんじん 桜えび
青梗菜のシャキッとした歯ざわりが残るよう、強火で手早く炒めて。帆立ては缶汁ごと加えて、うまみを残さず生かします。
主材料：ホタテ 青梗菜
ごま油の風味をきかせた中華のドレッシングが蒸したさっぱりとした口当たりの鶏肉とよく合います。
主材料：鶏むね肉 きゅうり
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