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豆腐はしっかり水きりをし、色よく焼くのがポイント。牛肉ときのこのうまみたっぷりのあんが、食欲をそそります。
主材料：豆腐 牛こま切れ肉 えのき
甘辛いうなぎのかば焼きに、清涼感のある青じそを巻いて、夏らしい味わいの天ぷらに。さくさくのころもにも山椒を加えて、より香りよく仕上げます。
主材料：うなぎ 大葉
主材料：小豆
えびや白身魚などの魚介ともよく合う、ペパーミントをきかせた一品。さわやかな香りと、ナンプラーの風味とうまみが合わさって、エキゾチックなサラダに仕上がります。
主材料：えび たまねぎ れんこん
バターの代わりにこめ油を使って、さっぱり軽い仕上がり。加熱時間３分はうれしい！
主材料：チョコレート ナッツ
ガナッシュクリームとアーモンドパウダー入りの風味豊かな生地に、つややかなコーティングチョコレートをまとわせて。
主材料：チョコレート 卵 くるみ アーモンド
しめじとオイスターソースのうまみが厚揚げにしみ込んだ、ご飯のすすむ一品です。
主材料：厚揚げ しめじ
塩鮭に青梗菜を合わせて、薄味の炒めものに。ご飯にかけて、中華丼風にするのもおすすめ。
主材料：鮭 青梗菜 うずら
豚汁とカレーがドッキング！ 豚肉のうまみとだしのきいたつゆが、抜群です。
主材料：豚薄切り肉 じゃがいも にんじん ごぼう
ベーコンのうまみとにんにくの風味で仕上げたシンプルなスパゲティ。野菜のおいしさを存分に味わって。
主材料：べーコン なす トマト ピーマン
中華料理の定番メニュー「木須肉」。スープを春雨に吸わせ、うまみを全体にいきわたらせます！
主材料：たけのこ 卵 きくらげ 豚バラ肉
みそとよく合ういりこだしで、感動的なおいしさのみそ汁に。
主材料：なす 大葉 みょうが
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