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調理時間
熱量 169kcal（1人分）
塩分 1.8g（1人分）
しめじは石づきを落として、小房に分ける。厚揚げは縦半分に切って幅2cmに切り、熱湯を回しかける。
鍋に煮汁の材料、しめじ、厚揚げを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にし、落としぶたをして、煮汁がほとんどなくなるまで7～8分煮る。
（時間15分、塩分1人分1.8g、熱量1人分169kcal）
レシピ掲載日： 2000.9.16
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