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香ばしく焼いた豆腐に、うまみたっぷりの削り節をからめて仕上げます。くたっとしたいんげんもおいしい。
主材料：豆腐 さやいんげん 鰹節
豚肉で巻いてこんがり焼いたかぼちゃと、薬味たっぷりの甘酸っぱいたれがよく合います。
主材料：豚薄切り肉 かぼちゃ 長ねぎ
ホワイトソースの代わりに、長いものすりおろしと白みそを合わせて、滋味豊かな味わいに。チーズとの相性も抜群で、うまみたっぷりのおいしさです。
主材料：長芋 えび れんこん エリンギ
長いもがほっくり柔らかになって、ご飯によくなじみます。とろろをかければ、するするといくらでも食べられそう。
主材料：長芋 卵
釜めしのイメージをガラリと変えた、絶妙な洋風リメイク。電子レンジ加熱だけの時短メニューでも、味わいは本格派。
主材料：チーズ 牛乳
マヨネーズをソースにして、オーブントースターで作るグラタン風の一品。鮭とブロッコリーはあらかじめソテーしておくことで、焼き時間が短縮できます。
主材料：鮭 ブロッコリー 味噌
濃厚な豚肉のうまみに、こっくりしたみそ味がよく合います。エリンギのこりこりとした歯ごたえがアクセントに。
主材料：豚バラ肉 さやいんげん エリンギ 味噌
じゃがいも入りのパリッと香ばしいかき揚げ。食感を楽しむためにシンプルに塩でいただくのがおすすめ。
主材料：桜えび にんじん たまねぎ じゃがいも
ビーフシチューの牛肉を、ハンバーグにしてボリュームのあるシチューに。トマトの酸味がアクセント。
主材料：牛挽き肉 トマト缶 たまねぎ
歯ごたえのよい大根に、ほたてのうまみがプラスされて美味。しょうゆで風味をつけて、ご飯に合う味に。
主材料：大根
ピリっとした辛みのきいた明太子スパゲティにとろとろのスクランブルエッグがよく合います。
主材料：卵 明太子
ローストポークにひと味プラス。にんにくの香ばしさとこんがりカリカリに焼けたパン粉の歯ごたえが美味。
主材料：豚肉
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