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切り干し大根の歯ごたえと、なめこの舌ざわりが新鮮。火を使わない手軽さも魅力です。
主材料：切り干し大根 なめこ
ケチャップライスはどこか懐かしいおいしさ。一口サイズで、おつまみにもぴったりです。
主材料：ハム たまねぎ マッシュルーム コーン缶
たっぷりの大根おろしを仕上げに加えて、さっとひと煮。ご飯によく合う煮ものです。
主材料：カジキ 大根
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米（バスマティライス）とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 米
ローレルが香るピクルス液で、おなじみの野菜が上品な副菜に変身。時間差をつけながらいっしょにゆでた野菜を、煮立てた液につけ、冷めたら食べごろ。冷蔵庫で１週間保存できます。
主材料：れんこん しめじ パプリカ ごぼう
ゆずの上品な香りが、アクセント。ポン酢しょうゆであっさりといただきます。
主材料：さば 大根 ゆず
フライパンに、じゃがいもとチーズをどんどん重ねて焼けばでき上がり！ 香ばしさがたまりません。
主材料：じゃがいも チーズ
ブラウンシチューに牛乳をたっぷり入れて、ビーフストロガノフに似た味わいに。きのこのうまみもポイント。
主材料：豚薄切り肉 えのき しめじ 牛乳
うずら卵に、スパイシーなカレー風味をうつして。おつまみにもぴったりです。
主材料：うずら カレー粉
野菜をたっぷり、お肉は少量。たんぱく質は豆腐でカバーするから、ボリュームはあるのに低カロリー。
主材料：豚バラ肉 豆腐 白菜 しらたき
にらや削り節など、香りやうまみ満点の具を添えて。卵をくずしてよく混ぜながらどうぞ。
主材料：豚挽き肉 にら
たけのこに豚肉のこくをなじませて、満足感のある一品に。火を使わず、レンジで仕上げる手軽さが◎。
主材料：たけのこ 豚薄切り肉 鰹節
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