切り干し大根となめこのサラダ
切り干し大根の歯ごたえと、なめこの舌ざわりが新鮮。
火を使わない手軽さも魅力です。
料理： 脇雅世
撮影： 対馬一次
- 熱量 69kcal（1人分）
- 塩分 1.1g（1人分）
材料 （2人分）
- 切り干し大根 30g
- なめこ 1袋（約100g）
- 砂糖 酢 塩 しょうゆ
作り方
切り干し大根は水洗いして水けを絞り、ボールに入れてたっぷりの熱湯を回しかける。粗熱が取れたら水けを絞り、食べやすく切る。なめこは熱湯でさっとゆで、ぬめりを取る。
ボールに砂糖、酢各大さじ1、塩小さじ1/3、しょうゆ少々を混ぜ合わせ、1を加えて混ぜる。
レシピ掲載日：2005.1.2
「切り干し大根」を使ったその他のレシピ
