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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

切り干し大根となめこのサラダ

切り干し大根の歯ごたえと、なめこの舌ざわりが新鮮。
火を使わない手軽さも魅力です。

料理：

撮影： 対馬一次

切り干し大根となめこのサラダ

材料 （2人分）

  • 切り干し大根　30g
  • なめこ　1袋（約100g）
  • 砂糖　酢　塩　しょうゆ

熱量 69kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • 切り干し大根は水洗いして水けを絞り、ボールに入れてたっぷりの熱湯を回しかける。粗熱が取れたら水けを絞り、食べやすく切る。なめこは熱湯でさっとゆで、ぬめりを取る。

  • ボールに砂糖、酢各大さじ1、塩小さじ1/3、しょうゆ少々を混ぜ合わせ、1を加えて混ぜる。

レシピ掲載日： 2005.1.2

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