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主菜

たけのこと豚バラのおかか煮

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更新日 2025/6/16

たけのこと豚バラのおかか煮
撮影 野口健志

たけのこに豚肉のこくをなじませて、満足感のある一品に。火を使わず、レンジで仕上げる手軽さが◎。

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更新日 2025/6/16

  • 費用目安

    約260円

  • カロリー

    266kcal

  • 塩分

    2.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

小林 まさみ

料理家

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会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。

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材料

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2人分
  • たけのこの水煮(小)
    11個約150g相当
  • 豚バラ薄切り肉
    100g
  • 下味

    • みりん
      大さじ1と1/2
    • しょうゆ
      大さじ1と1/2
  • 削り節
    1パック1パック約2g相当

安全に調理していただくために

作り方

下準備

・豚肉は長さ3cmに切り、下味の材料をもみ込んで10分ほどおく。
・たけのこは縦半分に切り、穂先から6cmくらいで切り分ける。穂先は縦に幅5mmに切り、根元は幅5mmの半月切りにする。

調理

  1. 1

    口径約20cmの耐熱のボールにたけのこ、豚肉を順に広げてのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5~6分加熱する。全体を混ぜて削り節を加え、さっと混ぜてなじませる。

初出 オレンジページ 2020年3/2号


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          今日の献立

          主食

          とうもろこしのしょうゆバター炊き込みご飯

          • 396kcal
          副菜

          しし唐のきんぴら

            汁物

            なすのみそ汁

            • 39kcal

            オレンジページ 7/17号

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