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野菜の甘みと豆のこくがじんわり広がる、体が喜ぶひと皿。これだけで満足できる、ボリューム満点の主役スープです。
主材料:ブロッコリー じゃがいも たまねぎ 小松菜
梅の酸味にナンプラーのうまみが加わり、はっとするおいしさ。ズッキーニは歯ごたえを残したいので、炒めすぎに注意します。
主材料:ズッキーニ 長ねぎ 豚こま切れ肉
沖縄料理の定番・豆腐チャンプルーを、水きりのいらない厚揚げでアレンジ。うまみと風味が引き立つよう、花がつおは2回に分けて加えます。
主材料:厚揚げ 小松菜 にんじん 長ねぎ
パックに入った形状のままくるくる巻いて♪ 柔らかな食感で、こどもも食べやすい!
主材料:豚薄切り肉
生クリームを使わないから、かろやかな仕上がりに! ターメリックの黄金色が食卓を華やかに彩ります。
主材料:鶏もも肉 たまねぎ かぼちゃ しめじ
さわやかなふきの風味を生かしつつ、うまみのあるなまり節と一緒に、ご飯にぴったりのおかずに仕上げます。
主材料:ふき
手早くぐるぐると混ぜてパスタにソースをよくからめるのがコツ。卵黄とチーズのこくがあとを引くおいしさ。
主材料:卵 チーズ べーコン
レタスは熱湯を回しかけて少ししんなりさせるとたっぷりいただけます。歯ごたえのよいたこと合わせて。
主材料:たこ レタス
粒マスタードドレッシングをかけた、洋風のたたき。にんにくを揚げた油をドレッシングに使います。
主材料:カツオ たまねぎ にんにく
下味ににんにくとしょうがをきかせて、こんがりと焼き上げます。一味唐辛子の辛みがアクセントに。
主材料:さば
主材料:さば
ザーサイのほどよい塩けが、味の決め手。シャキッとしたにんにくの茎によく合います。
主材料:にんにくの芽
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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