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行列ができる大人気定食屋、東京・駒場東大前「菱田屋」さんに教わりました！ ガツンと濃厚な麻婆だれと、とろける揚げなすにやみつき。
主材料：なす 豚バラ肉
中華の中でも人気バツグンのおなじみメニュー。具を大きく切れば、手間も省けて食べごたえも満点。
主材料：豚こま切れ肉 たけのこ ピーマン
ひき肉とキャベツを器いっぱいに重ねた豪華な一品。肉とキャベツの間にふる片栗粉で、ツルンとした食感に仕上がります。
主材料：豚挽き肉 キャベツ
辛さ控えめで初夏にぴったり。カレーと相性抜群のみそをかくし味にプラス。
主材料：あい挽き肉 アスパラガス たまねぎ トマト
ノンオイルでヘルシー！ さわやかなレモン風味でいくらでも食べられます。
主材料：大根 ししとう
にんじんを加えて彩りよく。鶏の蒸し汁でごまだれを溶きのばすので、うまみたっぷりです。
主材料：鶏むね肉 小松菜
板状のパスタとミートソースを重ねたラザニアは、イタリア料理の人気のメニュー。
主材料：牛挽き肉 チーズ トマト缶
ごま油とオイスターソースのこくたっぷりの具を、炊きたてのご飯に混ぜこみます。
主材料：豚薄切り肉 干ししいたけ たけのこ グリーンピース
塩昆布の塩けが、キャベツの甘みを引き立てます。こくのあるバターが、味の決め手！
主材料：鶏むね肉 キャベツ じゃがいも 塩昆布
カレー粉、めんつゆ、冷凍うどんがあれば、食べたいときにフライパンですぐ作れるカレーうどん。カレー粉で豚こまと油揚げのうまみを引き出した、風味豊かでコクのある煮汁は、最後の一滴まで残さず飲み干したくなる味です。…
主材料：豚こま切れ肉 わけぎ 油揚げ
れんこんのシャキシャキッとした歯ざわりがうれしい炒め煮。ご飯が進むおかずにも酒の肴にも合います。
主材料：れんこん しらたき にんじん
「フォンダン」とは、フランス語で溶けるという意味。粉類は最小限にして、中はとろりと仕上げます。
主材料：チョコレート 卵 小麦粉
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