close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

キャベツと鶏むね肉の塩昆布バター炒め

塩昆布の塩けが、キャベツの甘みを引き立てます。こくのあるバターが、味の決め手!

料理:

撮影: 鈴木泰介

キャベツと鶏むね肉の塩昆布バター炒め

材料 (2人分)

  • キャベツの葉 6枚(約300g)
  • 鶏胸肉 1枚(約200g)
  • じゃがいも 1個(約150g)
  • 塩昆布 15g
  • オリーブオイル 酒 塩 バター

熱量 397kcal(1人分) 塩分 2.4g(1人分)

下準備

     
  • キャベツはしんをV字に切り、一口大に切る。ボールに入れ、オリーブオイル大さじ1を加えてあえる。じゃがいもは皮をむいて横半分に切り、縦に幅5mmに切る。鶏肉は皮を取って一口大の薄いそぎ切りにし、酒大さじ1、塩小さじ1/4をもみ込む。



作り方

  • フライパンにオリーブオイル大さじ1を強めの中火で熱し、鶏肉を並べ入れる。両面を白っぽくなるまで1分ほど炒め、じゃがいもを加えて1分ほど炒める。

  • 鶏肉、じゃがいもを端に寄せ、あいたところにキャベツを加える。鶏肉、じゃがいもをキャベツにのせるように混ぜ、水大さじ2を加えて炒める。塩昆布を散らし、ふたをして1分ほど蒸し焼きにする。バター15gを加えてさっと混ぜ、塩適宜で味をととのえる。

レシピ掲載日: 2014.5.2

SHARE

レシピを探す

鶏むね肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年10月03日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
09/27~10/17

【メンバーズ限定プレゼント】美しい髪と地肌のエイジングケアライン「ROOTH」!

食材からレシピを探す