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中華風の即席漬けは、箸休めにぴったり。しょうがをたっぷり使えば、後味もさわやかです。
主材料：きゅうり 生姜
おふくろの味の定番です。甘辛い煮汁にしょうがの香りをきかせます。
主材料：あじ 生姜
練る必要のない豚こまで手軽に作れます。しょうがのさわやかな辛みをピリッときかせて。
主材料：豚こま切れ肉 れんこん 生姜
いつもの炒飯を、カレー粉でランクアップ！ ホットな味わいで、食べごたえも満点です。
主材料：桜えび 長ねぎ 卵 にんにく
〈鶏肉×クミンシード×ヨーグルト〉は、タンドリーチキンを思わせる間違いのない組み合わせ。旬のカリフラワーやねぎ、きのこも合わせて、ワンランク上の肉野菜炒めが完成！
主材料：鶏むね肉 エリンギ カリフラワー ヨーグルト
豚こまの柔らかな食感がより引き立つよう、豆腐をくずしてプラスします。そのふわっとした食感に感動すること必至。
主材料：豚こま切れ肉 卵 豆腐 生姜
まぐろの赤身にごま油をからめると＜とろ＞のような、濃厚な味わいに。のりで巻いていただくのがおすすめ。
主材料：マグロ 長ねぎ 大葉 生姜
キャベツがたっぷり入った甘辛味の肉みそ。ご飯や麺、冷ややっこなどにかけても◎。
主材料：豚挽き肉 キャベツ 生姜 味噌
まいたけ特有の成分〈MXフラクション〉。強固な細胞壁に包まれているので、細かく刻んで30分以上煮る必要が。煮汁に成分がしみ出すので、まいたけだけでなく、煮汁もいっしょに食べるのがポイントです。何にでも〈ちょい…
主材料：まいたけ 生姜
小ぶりのやりいかは、さっと火を通して柔らかな口当たりを楽しんで。おつまみにもぴったりの一品です。
主材料：イカ せり 生姜
むね肉は最後に加えて、しっとり柔らかに。とろーりとしたあんに、食欲がそそられます！
主材料：鶏むね肉 にんじん 白菜 生姜
鮭と自家製のしょうがの甘酢漬け（ガリ）をいっしょにご飯に混ぜ、さっぱりとした後味に！
主材料：鮭 生姜
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