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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

れんこんの豚こまサンド焼き

練る必要のない豚こまで手軽に作れます。しょうがのさわやかな辛みをピリッときかせて。

料理：

撮影： 澤木央子

れんこんの豚こまサンド焼き

材料 （2人分）

  • れんこん　1節（150～200g）
  • 肉だね
  • 　豚こま切れ肉　100g
  • 　しょうがのすりおろし　小さじ1/2
  • 　片栗粉　大さじ1/2
  • 　しょうゆ、みりん　各小さじ2
  • サラダ菜　適宜
  • 小麦粉　サラダ油　練り辛子

熱量 287kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • れんこんは皮をむいて12等分の輪切りにする。ボールに肉だねの材料を入れてよくもむ。れんこん2枚で肉だねの1/6量をはさみ、側面を整える。残りも同様にし、小麦粉を全体に薄くまぶす。

  • フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、【1】を並べ入れて、こんがりするまで両面を3～4分ずつ焼く。器に盛り、サラダ菜と練り辛子適宜を添える。

レシピ掲載日： 2019.10.2

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