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溶き卵の代わりにマヨネーズを使ったお手軽ころもで、からりと揚げて。らっきょう入りの和風タルタルソースをたっぷり添えてめしあがれ。
主材料：鮭 卵 万能ねぎ
香ばしいオープンオムレツの中には、肉がぎっしり！ たっぷりの豚こまと万能ねぎを卵でまとめて大きく焼き上げます。
主材料：豚こま切れ肉 卵 万能ねぎ
4種類の野菜をたっぷり混ぜ込んだ、体にうれしい餃子。
主材料：豚挽き肉 干ししいたけ 青梗菜 万能ねぎ
さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。
主材料：カジキ きゅうり
味つけは、塩、こしょうだけ、フライパンで作れる手軽な一品。うまみたっぷりのベーコンといっしょに旬の野菜を香ばしく焼きつけ、素材のおいしさを閉じ込めます。ローズマリー風味で、焼き野菜がぐっと華やかに！
主材料：新じゃがいも 新たまねぎ 春キャベツ べーコン
みそとキムチは相性抜群。豚肉のうまみやかぼちゃの甘みも加わって、おいしさ満点です。
主材料：キムチ 豚薄切り肉 万能ねぎ かぼちゃ
簡単でおいしいかきメニュー。かきのエキスを吸った油がほどよくつゆにしみ出て美味。
主材料：牡蠣 万能ねぎ ゆず
ピリッとした明太マヨだれを豆腐にからめながらいただきます。
主材料：豆腐 万能ねぎ 明太子
パン粉をまぶしてカリッと焼きつけた、コロッケ風の一品。
主材料：ツナ缶 じゃがいも 万能ねぎ
かきは小麦粉をまぶして焼くと、うまみが逃げず、ふっくらと焼き上がります。万能ねぎをふんだんに使った、香りのいいソースをたっぷりとかけてどうぞ。
主材料：牡蠣 大根 万能ねぎ
主材料：鶏ささみ 万能ねぎ
あさりから出ただしがたっぷりしみ込んだ豆腐は、味わい豊か。豆腐はくずれないように、しっかり水けをきるのがポイントです。
主材料：あさり 豆腐 万能ねぎ
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