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まるのままのあじを三枚におろして皮をむき、細切りにします。しょうがとあさつきで香りを添えて。
主材料:あじ みょうが 生姜
山盛りにした薬味ミックスが、甘辛いそぼろに負けない存在感。夏の〈お酒のシメ〉にもぴったり!
主材料:豚挽き肉 大葉 みょうが 生姜
こくのあるツナに、水菜とみょうがを加えてさっぱりと。さわやかなすだちがよく合います。
主材料:ツナ缶 ツナ缶 みょうが
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料:菜の花 卵 生クリーム
豚バラ肉で作ると、やわらかく、コク深いしょうが焼きに。下味につけ込む手間なく、焼き上がりにしょうがじょうゆだれをからめるだけ。チューブタイプのおろししょうがを使えば、さらに簡単です。
主材料:豚薄切り肉 たまねぎ
味つけは市販のめんつゆだけでOK。野菜から水が出るので、めんつゆは薄めずに使います。
主材料:きゅうり みょうが
ゆでた豚肉に薄口しょうゆをふっておくと、最後の一枚までおいしい。めんつゆにオイルを加えるので、こくのある仕上がりになります。
主材料:豚薄切り肉 レタス みょうが 長ねぎ
蒸したての魚に、香味野菜をたっぷりのせ、熱したごま油をジュッとかけます。一気に香りがたちます。
主材料:魚介 ししとう みょうが 万能ねぎ
こんがりと焼いたみそを冷たいだし汁に溶きます。清涼感がたまらない、夏のおいしさです。
主材料:きゅうり みょうが
トマトとみょうがを卵でとじたかきたま汁。トマトの酸味とみょうがの香りでさっぱりとした味わいに。
主材料:トマト みょうが 卵
青じそ、みょうが、しょうがの香りのよいソースが、たち魚のおいしさを引き立てます。
主材料:太刀魚 大葉 みょうが
豚肉に新しょうがを重ねて5分蒸すだけ。さわやかな薬味野菜と、辛みをきかせたポン酢しょうゆでめしあがれ♪
主材料:豚薄切り肉 新生姜 レタス みょうが
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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