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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

豚肉のおろしあえ

料理：

撮影： 川浦堅至

豚肉のおろしあえ

材料 （2人分）

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉　150g
  • 大根　1/3本（約300g）
  • サニーレタス　大2枚
  • みょうが　1/2個
  • A
  • 　しょうゆ、みりん、酢　各大さじ1
  • サラダ油

調理時間  熱量 189kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • 大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げてかるく水けをきる。ボールに入れ、Aを加えて混ぜる。みょうがは縦半分に切ってから斜めに薄切りにする。サニーレタスは食べやすくちぎる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を1枚ずつ広げ入れる。焼き色がつくまで2分ほど炒め、大根おろしのボールに加えて混ぜる。器にサニーレタスを敷いて豚肉をのせ、みょうがを飾る。

レシピ掲載日： 2006.6.17

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