主菜
豚肉のおろしあえ
更新日 2025/6/19
撮影 川浦堅至
更新日 2025/6/19
普通
15分
- 費用目安
約280円
- カロリー
189kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 豚しゃぶしゃぶ用肉150g
- 大根1/3本
- サニーレタス 大2枚
- みょうが1/2個
A
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- 酢大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
作り方
調理
- 1
大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げてかるく水けをきる。ボールに入れ、Aを加えて混ぜる。みょうがは縦半分に切ってから斜めに薄切りにする。サニーレタスは食べやすくちぎる。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を1枚ずつ広げ入れる。焼き色がつくまで2分ほど炒め、大根おろしのボールに加えて混ぜる。器にサニーレタスを敷いて豚肉をのせ、みょうがを飾る。
初出 Cooking 2006年6/17号