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かきはころもをつけて揚げてから煮るので、うまみをぎゅっととじ込めたまま。煮汁もおいしさたっぷりです。
主材料：牡蠣 大根
ピーラーで薄く削った大根とにんじんに、麻婆あんをかけて。
主材料：豚挽き肉 豆腐 にんじん 大根
しょうゆで下味をつけたさばを、フライパンで香ばしく焼きつけます。みそのこくをプラスした大根おろしを添えて、さらに風味よく。
主材料：さば 長ねぎ 大根 味噌
甘く、強い香りの「クローブ」は、和風メニュー「豚の角煮」と相性抜群。風味のいい甘辛しょうゆ味で、白いご飯が進みます。
主材料：豚かたまり肉
にんにくをきかせ、ターメリックをたっぷり使って鮮やかな黄色に仕上げた、ひと味違うめかじきのソテー。焦がさないよう、弱めの中火でじっくり、ふっくらと焼き上げます。
主材料：カジキ
やさしい口当たりが魅力の一品。大根おろしを入れたら、かき混ぜずにさっと煮て仕上げます。
主材料：鶏挽き肉 大根
こってりとした豚スペアリブには、ポン酢とにんにくのスライスがぴったり。肉のだしのしみた根菜も美味！
主材料：豚肉 大根 ごぼう にんじん
スモークサーモンとシャキシャキの大根に、レモンを絞っていただくさっぱり味のサラダです。
主材料：鮭 大根
ヨーグルトの酸味がきいたさわやかな味わいのソースであえて。大根の口当たりが新鮮です。
主材料：牛薄切り肉 大根 トマト
昆布だしでシンプルに煮た大根を、こくのある鶏みそでいただきます。冬野菜の魅力をしみじみと味わって。
主材料：鶏挽き肉 大根 こんにゃく 長ねぎ
ピーラーで長い薄切りにした生の大根に、ナンプラーの香りがきいた、あつあつのそぼろをたっぷりとかけて。
主材料：鶏挽き肉 大根 たまねぎ
あさりのうまみがご飯にしみて、おいしさ満点。にんにくとごまの風味がきいたたれをのせてどうぞ。
主材料：あさり 大根 にんじん 昆布
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