材料を見る

主菜

鶏だんごのおろし煮

0(0件)

更新日 2025/6/20

鶏だんごのおろし煮
撮影 川浦堅至

やさしい口当たりが魅力の一品。大根おろしを入れたら、かき混ぜずにさっと煮て仕上げます。

0(0件)

更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 25分

  • 費用目安

    約240円

  • カロリー

    291kcal

  • 塩分

    2.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

検見﨑 聡美

料理家

      料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 鶏ひき肉
        200g
      • 大根
        150g
      • 下味

        • 大さじ1/2
        • 小さじ1/4
        • みりん
          大さじ1
        • しょうがのすりおろし
          小さじ1/2
      • 洋風スープの素(チキン・固形)
        1/2
      • 大さじ2
      • しょうゆ
      • 小さじ1/4
      • みりん
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 25
      1. 1

        ボールにひき肉、下味の材料を入れ、粘り気が出るまで手でよく混ぜる。大根はすりおろし、ざるに上げて水けをきる。

      2. 2

        鍋に湯1カップを入れ、洋風スープの素をほぐして加える。酒大さじ2、塩小さじ1/4、みりん大さじ1を加え、鶏肉をスプーンですくい、丸く形をととのえながら加える。中火にしてアクを取り、7~8分煮る。鶏肉に火が通ったら、だいこんをまんべんなくのせて1~2分煮る。

      レシピ掲載日 2000.12.2

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            鶏ひき肉を使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピつくね鶏だんごのおろし煮

            レシピを作った人

            検見﨑 聡美

            料理家

                料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主食

                  ガパオライス

                  • 770kcal
                  副菜

                  キャベツとえびの生春巻き

                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

                  オレンジページ 7/17号

                  NEW

                  2025年07月02日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼