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濃いめに味つけした肉みそを、ゆでたそうめんにのせ、からめながらいただきます。細切りレタスといっしょに。
主材料：牛挽き肉 しいたけ 長ねぎ
韓国の汁なし麺、ビビン冷麺をそうめんでアレンジ。見た目よりマイルドな味わいのこくとうまみのあるたれが、そうめんとよく絡んで美味です。
主材料：きゅうり ハム 卵
魚介類や厚揚げなど、だしのでる具をぐつぐつ煮込みます。おいしいだしがうどんによくしみています。
主材料：えび イカ 厚揚げ
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
野菜嫌いさんもつい手をのばしたくなる、花束みたいなサラダ。くるくる丸めたきゅうりやハムにドレッシングがよくなじみます。
主材料：レタス きゅうり スナップえんどう ハム
豚バラのうまみを生かすため、味つけは塩、こしょうでシンプルに。仕上げにレモンをキュッと絞って、さわやかな香りをプラスして。
主材料：豚バラ肉 キャベツ にんじん 豚薄切り肉
主材料：たこ アボカド
オムレツの中には、なんと焼きそばが。とろりとした半熟状の卵とからまって、マイルドな味わいに。
主材料：卵 豚バラ肉 キャベツ 豚薄切り肉
夏野菜たっぷり、スパイシーなカレー風味のつゆでいただく、満足うどんです。
主材料：豚こま切れ肉 ピーマン なす 長ねぎ
細く刻んだ油揚げに煮汁がたっぷりしみ込んで美味。とろみをつけた煮汁は舌ざわりがよく、温かさも長持ち。
主材料：油揚げ かまぼこ
牛肉がたっぷり入ってボリューム満点。だしの風味がしっかりきいた、おそば屋さん風のカレーうどんです。
主材料：牛薄切り肉
具だくさんで、ピリッとした辛みのきいた、体が芯から温まるうどん。干しえびのもどし汁がうまみをアップ。
主材料：豚こま切れ肉 にら にんじん
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