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磯の香りとカラフルな切り口が魅力です。おべんとうにもおつまみにも、人気のおかずです。
主材料：卵 カニカマ わかめ
酢みそだれには卵黄を入れると味がまろやかになります。万能ねぎはさっとゆでて。
主材料：イカ 万能ねぎ
切り干し大根の甘みが卵とよく合います。ひき肉を加えて、ボリュームアップ！ おべんとうにも。
主材料：卵 切り干し大根 豚挽き肉
ガラムマサラでピリ辛に仕上げた焼きそば。暑い季節にぴったりです！
主材料：牛薄切り肉 パプリカ 万能ねぎ
材料を炒め合わせるだけ！ 半端な野菜と切り落とし肉、そして春雨があれば、野菜炒めを作るような手軽さで、本格派の韓国風ごちそうが作れます。
主材料：春雨 たまねぎ にんじん 牛こま切れ肉
たっぷりのしょうゆあんで、ご飯もすすみます。のりの風味も欠かせないアクセント。
主材料：卵
ザーサイの塩気とうまみがきいた中華風卵焼き。豆板醤の辛みで味をひきしめて。
主材料：卵
主材料：うなぎ にんじん しいたけ 卵
主材料：牛こま切れ肉 卵 しらたき 万能ねぎ
鶏そぼろを具に入れると、卵焼きの調味は不要。彩りの菜の花は、他の野菜に替えてもOKです。
主材料：鶏挽き肉 しいたけ 卵 菜の花
卵焼きはご飯に合うしょうゆ味。普通のフライパンで、簡単に作れるように工夫しました。
主材料：卵 しいたけ 鮭 大根
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