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シャキシャキのささがきごぼうと、桜えびの甘みがうれしいかき揚げ。ねぎで彩りを添えました。
主材料：新ごぼう 桜えび
さっぱり梅味のひき肉をギュッとキャベツに詰めました。キャベツまるごとも、ペロリ！です。
主材料：キャベツ 豚薄切り肉
甘辛い肉じゃが味で、ほくほくのコロッケでもご飯がすすみます。おべんとうにもおすすめです。
主材料：じゃがいも たまねぎ 牛薄切り肉
ローレルが香るピクルス液で、おなじみの野菜が上品な副菜に変身。時間差をつけながらいっしょにゆでた野菜を、煮立てた液につけ、冷めたら食べごろ。冷蔵庫で１週間保存できます。
主材料：れんこん しめじ パプリカ ごぼう
味つけは、塩、こしょうだけ、フライパンで作れる手軽な一品。うまみたっぷりのベーコンといっしょに旬の野菜を香ばしく焼きつけ、素材のおいしさを閉じ込めます。ローズマリー風味で、焼き野菜がぐっと華やかに！
主材料：新じゃがいも 新たまねぎ 春キャベツ べーコン
オーブンで焼いてから、よく冷します。甘みが引き立って、焼き汁までおいしいメニューです。
主材料：トマト にんにく
たっぷりのきのこを和風の煮ものに。おかかの風味をきかせた、あっさり味です。
主材料：しめじ えのき
熱いうちに調味するのがポイント。まろやかに味がなじんで、翌日以降も美味。
主材料：じゃがいも 卵
シャキッとしたキャベツのみずみずしさを生かした〈炒め方〉に注目。甘酸っぱさが食欲を刺激します。
主材料：キャベツ えび
蒸しゆでにしてから炒めるのが、ごぼうを均一に柔らかくするコツ。
主材料：ごぼう べーコン
ごま油の風味が豊かな、ナムル風のあえものです。
主材料：きゅうり
里いもを皮ごと蒸して、つるんと皮をむいていただく「きぬかつぎ」。簡単なのに見栄えのよい一品です。
主材料：里芋
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