close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

春キャベツとえびの甘酢炒め

シャキッとしたキャベツのみずみずしさを生かした〈炒め方〉に注目。甘酸っぱさが食欲を刺激します。

料理:

撮影: 尾田学

春キャベツとえびの甘酢炒め

材料 (2人分)

  • 春キャベツ 3~4枚(約300g)
  • むきえび 100g
  • A
  •  酢 大さじ3
  •  砂糖 大さじ1
  •  塩 小さじ1/3
  • サラダ油 片栗粉 酒

熱量 196kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • キャベツはしんの太い部分を切り、3~4cm四方に切る。えびは背わたがあれば取り、さっと洗って水けを拭く。Aは混ぜ合わせる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、キャベツを炒める。全体に油が回ったら水大さじ1~2をふり、ふたをして1分ほど蒸し、バットなどに取り出す。フライパンはさっと拭く。

  • えびに片栗粉大さじ1/2をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、えびを炒める。色が変わったら酒大さじ1をふり、キャベツを戻し入れる。Aを回し入れ、全体を炒める。

レシピ掲載日: 2011.3.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

キャベツを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年05月12日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
5/6(木)~5/17(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 美容

食材からレシピを探す