副菜
ごぼうとひき肉の中華風きんぴら
更新日 2025/6/6
撮影 尾田学
炒める前に、具にオイスターソースをからめるのが、むらなく調味するポイント。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約170円
- カロリー
101kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
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材料
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2人分
- ごぼう（小）1本
- 合いびき肉50g
- ねぎのみじん切り大さじ2
- オイスターソース大さじ1
- 七味唐辛子少々
作り方
調理
- 1
ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ピーラーで薄く削る。
- 2
フライパンにひき肉、ねぎと、オイスターソースを入れてよく混ぜ、中火にかける。2～3分炒め、肉の色が変わったら、ごぼうを加える。2～3分炒め合わせて器に盛り、七味唐辛子少々をふる。
初出 オレンジページ 2010年4/2売号
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