副菜

ごぼうとひき肉の中華風きんぴら

(件)

更新日 2025/6/6

撮影 尾田学

炒める前に、具にオイスターソースをからめるのが、むらなく調味するポイント。

(件)

更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    101kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ごぼう（小）
    1本
  • 合いびき肉
    50g
  • ねぎのみじん切り
    大さじ2
  • オイスターソース
    大さじ1
  • 七味唐辛子
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ピーラーで薄く削る。

  2. 2

    フライパンにひき肉、ねぎと、オイスターソースを入れてよく混ぜ、中火にかける。2～3分炒め、肉の色が変わったら、ごぼうを加える。2～3分炒め合わせて器に盛り、七味唐辛子少々をふる。

初出　オレンジページ 2010年4月号