レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 夏 旬野菜
  5. きゅうり
  6. たたききゅうりのごまあえ

たたききゅうりのごまあえ

ごま油の風味が豊かな、ナムル風のあえものです。

料理:

撮影: 南雲保夫

たたききゅうりのごまあえ
  • 熱量 206kcal(1人分)
  • 塩分 1.5g(1人分)

材料 (2人分)

  • きゅうり 2本
  • 黒すりごま 大さじ3
  • 塩 ごま油

作り方

きゅうりはへたを切り、皮をところどころ縦にむく。まな板にのせて塩少々をふり、両手でかるく押さえながら前後にころがす(板ずり)。さっと洗って水けを拭き、めん棒などでたたいてひびを入れ、長さ3cmに切る。
ボールにきゅうりを入れ、塩小さじ1/2と、黒すりごまを加えてよくあえる。ごま油大さじ2を加えてさっと混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日:2011.6.17

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ11/2号

オレンジページ11/2号

2019年10月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.12

おとなの健康 Vol.12

2019年9月17日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

オレンジページ大感謝まつり2019

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!