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調理時間
熱量 200kcal（1人分）
塩分 2.2g（1人分）
里いも4～6個（400g）は上下を切り落とし、皮にぐるりと一周、横に切り込みを入れる。蒸し器に入れて強火にかけ、蒸気が上がってから14～15分、竹串がすーっと通るまで蒸す。
小鍋にみそだれの材料（みそ大さじ2＋砂糖大さじ1＋みりん大さじ2＋水大さじ1）を合わせて弱火にかけ、とろみがつくまで4～5分、練り混ぜる。里いもの皮をむいて器に盛り、みそだれをかけて黒いりごま少々をふる。
レシピ掲載日： 2006.9.2
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