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たけのこは歯ごたえが残る程度に炒めるのがおいしく作るコツ。ごまの香ばしさがきいています。
主材料：豚挽き肉 たけのこ
手早く炒めて、ピーマンとたけのこの歯ごたえをいかして。甘辛いしょうゆ味で、おべんとうにもぴったり。
主材料：豚薄切り肉 たけのこ ピーマン
しいたけやにんじん、ねぎなどの具だくさんのあつあつのあんを、淡泊なたらにたっぷりとかけました。
主材料：たら にんじん たけのこ しいたけ
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料：菜の花 卵 生クリーム
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料：じゃがいも たまねぎ べーコン
脂ののったかつおのうまみがたけのこにしみて美味。さまして、味をなじませてからめしあがれ。
主材料：カツオ たけのこ
高菜のうまみと塩け、ごまの風味をきかせて、香ばしい炒めものに。ご飯もよくすすみます。
主材料：牛こま切れ肉 たけのこ 高菜
こってり、濃厚なピリ辛肉あんを麺にからめて。初めはそのまま、一段落したら味を変え、最後まで満喫
主材料：豚挽き肉 きゅうり しいたけ たけのこ
迫力満点の肉だんごに厚揚げを合わせた煮もの。たけのこ入りで歯ごたえが新鮮です。
主材料：あい挽き肉 厚揚げ たけのこ 卵
パリパリの焼き目が香ばしく、あとを引きます。しょうがをきかせたジューシーなたねも美味！
主材料：豚挽き肉 たけのこ 長ねぎ ホットケーキミックス
ベーキングパウダーを使う簡単肉まん。ふかふか、ほかほかの仕上がりは本格派のおいしさです。
主材料：豚挽き肉 たけのこ
薄味で煮た具を、炊き立てのご飯に混ぜ込んで。桜えびの香りと彩りが食欲をそそります。
主材料：桜えび たけのこ 鶏むね肉
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