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にらたっぷりの韓国風お好み焼き。もちもちの生地の表面に豚バラ肉を並べて焼き、カリカリの食感をプラス。
主材料:にら 豚バラ肉
ほくほくのじゃがいもに、とろーりとろけたチーズがマッチ。バターは使わず、牛乳とマヨネーズを合わせたソースで、あっさり仕上げます。
主材料:じゃがいも たまねぎ ソーセージ チーズ
さっくり焼き上げたなすはバターやチーズの風味がきいて。ビールやワインとも相性抜群です。
主材料:なす チーズ
ひき肉を加えた、こくうまポテトサラダ。ハーブの香りと彩りが、アクセントに。
主材料:豚挽き肉 じゃがいも たまねぎ パプリカ
鮮やかな赤い色と甘い風味の「パプリカ」をたっぷりと使った、ハンガリー生まれの煮込み料理。バターライスはもちろん、パスタやマッシュポテトを添えても◎。
主材料:牛こま切れ肉 トマト缶 パプリカ マッシュルーム
なめたけを調味料代わりに利用。レンジで手軽に。
主材料:小松菜
完熟トマトをたっぷり加え、夏野菜のおいしさを満喫。なすを別に炒めて、うまみを閉じ込めるのがポイント。
主材料:なす あい挽き肉 トマト
レンチンしてしんなりさせたキャベツを甘酸っぱいごま酢であえて。箸休めにぴったりの一品のでき上がりです。
主材料:キャベツ ごま
かぼちゃのやさしい甘みとホクッとした食感がたまらない! ドライトマトと白ワインビネガーの酸味がほどよいアクセントに。
主材料:かぼちゃ たまねぎ
ポン酢であえるだけの簡単小鉢。ちりめんじゃこのうまみをまとわせます。
主材料:小松菜 しめじ
マヨネーズとポン酢しょうゆであえた、酸味がさわやかなサラダ。
主材料:にんじん きゅうり
塩もみするだけの簡単浅漬け。大根の葉のシャキシャキした葉ざわりがさわやかです。
主材料:大根
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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