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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

きゅうりとにんじんのサラダ

マヨネーズとポン酢しょうゆであえた、酸味がさわやかなサラダ。

料理：

撮影： 尾田学

きゅうりとにんじんのサラダ

材料 （2人分）

  • きゅうり　1/2本
  • にんじん（小）　1本（約100g）
  • 市販のポン酢しょうゆ　大さじ1弱
  • 塩　マヨネーズ

熱量 66kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • きゅうりはへたを切って縦半分に切り、さらに、斜め薄切りにする。にんじんは皮をむき、スライサーでせん切りにする（スライサーがなければ、包丁でせん切りにする）。ボールに水1/2カップと塩小さじ1/2を入れてよく混ぜ、きゅうりを加えて、さっと混ぜる。5分ほどおいてざるに上げ、しっかりと水けを絞る。

  • 同じボールの水けをしっかりと拭き、【1】のきゅうりとにんじんを入れる。ポン酢しょうゆと、マヨネーズ大さじ1を加えて全体をよくあえ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2008.5.17

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