副菜
きゅうりとにんじんのサラダ
更新日 2025/6/19
撮影 尾田学
マヨネーズとポン酢しょうゆであえた、酸味がさわやかなサラダ。
更新日 2025/6/19
普通
- 費用目安
約220円
- カロリー
66kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- きゅうり1/2本
- にんじん（小）1本
- 市販のポン酢しょうゆ大さじ1
- 塩小さじ1/2
- マヨネーズ大さじ1
作り方
調理
- 1
きゅうりはへたを切って縦半分に切り、さらに、斜め薄切りにする。にんじんは皮をむき、スライサーでせん切りにする（スライサーがなければ、包丁でせん切りにする）。ボールに水1/2カップと塩小さじ1/2を入れてよく混ぜ、きゅうりを加えて、さっと混ぜる。5分ほどおいてざるに上げ、しっかりと水けを絞る。
- 2
同じボールの水けをしっかりと拭き、【1】のきゅうりとにんじんを入れる。ポン酢しょうゆと、マヨネーズ大さじ1を加えて全体をよくあえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2008年5/17売号