close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

かぼちゃサラダ

かぼちゃのやさしい甘みとホクッとした食感がたまらない! ドライトマトと白ワインビネガーの酸味がほどよいアクセントに。

料理:

撮影: 豊田朋子

かぼちゃサラダ

材料 (作りやすい分量)

  • かぼちゃ 1/6個(約200g)
  • 玉ねぎの粗いみじん切り 1/4個分(約50g)
  • ドライトマト 4個
  • 白ワインビネガー 大さじ1と1/2
  • 塩 粗びき黒こしょう オリーブオイル

熱量 104kcal(1/3量) 塩分 0.8g(1/3量)

作り方

  • かぼちゃはわたと種を取ってところどころ皮をむき、3cm角に切る。ドライトマトは粗いみじん切りにする。

    かぼちゃはわたと種を取ってところどころ皮をむき、3cm角に切る。ドライトマトは粗いみじん切りにする。

  • 鍋にかぼちゃとひたひたの水を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして柔らかくなるまで7分ほどゆでる。ざるにあけて湯をきり、鍋に戻し入れて中火にかける。鍋を揺すって水分をとばし、火を止める。

  • 熱いうちにフォークなどで粗くつぶし、玉ねぎ、ドライトマト、白ワインビネガー、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々、オリーブオイル大さじ1を加えてさっと混ぜる。

    ※清潔な保存容器に入れ、冷蔵で約1週間保存可能。

  • <strong>【気ままな一品】かぼちゃの簡単グラタン</strong>
耐熱皿にかぼちゃサラダを入れ、ピザ用チーズとパセリの粗いみじん切りを散らす。オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。

    【気ままな一品】かぼちゃの簡単グラタン
    耐熱皿にかぼちゃサラダを入れ、ピザ用チーズとパセリの粗いみじん切りを散らす。オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

かぼちゃを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年08月16日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
08/16~09/05

【メンバーズ限定プレゼント】高保湿力がうれしい、フェイス&ボディローション

食材からレシピを探す