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熱量 43kcal（1人分）
塩分 1.9g（1人分）
しめじは石づきを切り、1本ずつにほぐす。小松菜は葉と茎に分け、茎は長さ3～4cmに切って、葉はざく切りにする。
塩少々を加えた熱湯でしめじを1～2分ゆで、水けをきってさます。同じ湯に小松菜の茎、葉の順に入れて2～3分ゆで、冷水にとってさまし、水けをよく絞る。ボールにしめじ、小松菜、ちりめんじゃこを入れ、ポン酢しょうゆを加えてあえる。
レシピ掲載日： 2008.12.2
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