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鶏肉はふたをして焼くと、柔らかくジューシーに。にんにくの香りとレモンの酸味が食欲をそそります。
主材料：鶏むね肉 かぶ エリンギ にんにく
ごま油の風味をきかせた中華のドレッシングが蒸したさっぱりとした口当たりの鶏肉とよく合います。
主材料：鶏むね肉 きゅうり
蒸した鶏肉となすを、韓国風の辛いたれでいただきます。さっぱりした鶏となすにこくのあるたれがマッチ。
主材料：鶏むね肉 なす
シャキッとしたわさびの食感が、牛肉と相性抜群。たっぷりのせて、どうぞ。
主材料：牛薄切り肉 アボカド 万能ねぎ
ひき肉料理の王様・ハンバーグは、ナツメッグが少し入ると劇的においしくなります。旬の新玉ねぎを使えば、この時期ならではのジューシーな仕上がりに。赤ワインで蒸し焼きにすれば、初心者でも失敗知らず！ 中までふっくら…
主材料：あい挽き肉 新たまねぎ 卵
鶏肉に塩をかぶせて蒸すと、ハムのような身の締まった肉に変身。野菜をたっぷり合わせてサラダ仕立てに。
主材料：鶏むね肉 きゅうり
こんがり、もちもちのポテトと、柔らかな鶏胸肉のコンビが絶妙！ バターと塩だけのシンプルな味つけで、じゃがいもの味が引き立ちます。
主材料：鶏むね肉 じゃがいも
胸肉は片栗粉をまぶしてから炒めると、キムチの味がよくからみ、しっとりとした食感に仕上がって美味！
主材料：鶏むね肉 キムチ パプリカ
なすはレンジで蒸すと、いっそう甘みが引き立ちます。しかも水っぽくならず、うまみも逃がしません。
主材料：鶏むね肉 なす トマト
鶏肉のゆで汁をスープのベースに使って、とろりとしたあんかけにします。
主材料：鶏むね肉 えび
ピリッときいたマスタードがおいしさのポイント！ 温かくても冷たくてもおいしいサラダです。
主材料：鶏むね肉 カリフラワー ブロッコリー
主材料：鶏むね肉 しいたけ しめじ 大根
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