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ゆずこしょうの辛みがチーズでマイルドに。こんがりと焼けた香ばしさを堪能して。
主材料：鶏ささみ チーズ
にんにくとしょうゆのこってり味が具にしっかりしみたスタミナ煮物。ごはんがすすむ一品です。
主材料：鶏もも肉 卵 こんにゃく
カリッと焼いた豚こまがアクセント。卵が半熟のうちにご飯を加え、からめるようにパラリと炒めます。
主材料：豚こま切れ肉 卵 万能ねぎ
キリッと引きしまる香りとほのかな辛みのあるジンジャーは、ココア風味と好相性。さくさくの食感とあいまって、ひとつまたひとつと手がのびるおいしさです。
主材料：小麦粉 卵
さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。
主材料：カジキ きゅうり
ビーフでおなじみのメニューを、こくのある豚肉でアレンジ。また違ったおいしさです。
主材料：豚こま切れ肉 生クリーム たまねぎ
外はサクサク、中はジューシーな絶品チキンソテーをフライパンで！ ポイントを押さえれば簡単。
主材料：鶏もも肉
甘めのしょうゆ味でさっと煮た、すき焼き風のひと皿。くたくたの白菜に、肉のうまみがしみ込んで格別のおいしさです。
主材料：牛薄切り肉 白菜 しらたき
白いご飯がどんどん進む甘辛煮！ 鶏肉とじゃがいもで満足感もたっぷりです。
主材料：鶏もも肉 じゃがいも 長ねぎ
チキンライスは炊飯器におまかせです。半熟のスクランブルドエッグに、レンジトマトソースをかければ、簡単なのに味は本格派！
主材料：鶏もも肉 卵 トマト たまねぎ
東京・駒場東大前の行列ができる定食屋「菱田屋」さんに教わりました。とろとろの豚バラ肉に、甘辛い煮汁がしっかりしみ込んだ極上の角煮です。
主材料：豚かたまり肉 青梗菜 にんにく 卵
野菜の甘みと鶏肉のうまみをストレートに味わえる、シンプルな塩味の一品。辛いのが苦手なら、赤唐辛子は省いてもOKです。
主材料：鶏もも肉 にんにく ブロッコリー
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