材料を見る

主菜

チキンソテー ハニーマスタードソース

0(0件)

更新日 2025/6/9

撮影 柿崎真子

外はサクサク、中はジューシーな絶品チキンソテーをフライパンで! ポイントを押さえれば簡単。

0(0件)

更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約310円

  • カロリー

    272kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

コウ ケンテツ

料理家

  • Instagram
  • Instagram

食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し!

4人分
  • 鶏もも肉
    21枚約250g相当
  • ベビーリーフ
    1/2
  • クレソン
    1
  • ハニーマスタードソース

    • はちみつ
      大さじ1/2
    • 粒マスタード
      大さじ1
    • レモン汁
      大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • サラダ油
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    鶏もも肉は両面に塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々をふる。20分ほどおいて常温にもどし、身のほうに2cm間隔で切り込みを入れる。クレソンは根元の堅い部分を切り、長さを2~3等分に切る。ハニーマスタードソースの材料を小さい器に混ぜる。アルミホイルをフライパンの直径よりひとまわり小さめの円形になるように折る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れる。アルミホイルをかぶせてフライパンよりひとまわり小さめの鍋をのせ、15分ほどじっくりと焼く。途中、脂が出てきたらペーパータオルで拭き取る。裏返して1~2分焼き、取り出して2~3分ほどおいてから、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    器にベビーリーフとクレソンを盛り、鶏肉をのせる。ハニーマスタードソースをかける。

レシピ掲載日 2013.11.8

レビュー
Review
0(0件)

    レビューを投稿する

    評価
    ニックネーム
    レビュー本文

    質問

      このレシピについて質問する

      ニックネーム
      質問内容

      人気レシピランキング

        新着レシピ

        おすすめレシピ

        今日の献立
        Today’s menu

        オレンジページ 7/17号

        NEW

        2025年07月02日発売
        (一部地域を除く)

        ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

        ホームレシピ主菜チキンソテー ハニーマスタードソース

        レシピを作った人

        コウ ケンテツ

        料理家

        • Instagram
        • Instagram

        食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。

        人気レシピランキング

          今日の献立

          主食

          新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

            副菜

            きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

            • 151kcal
            汁物

            なすとベーコンのみそ汁

            • 10分
            • 65kcal

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼