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おからを使った新顔チゲは、低カロリーで高たんぱくなダイエットの味方。米のとぎ汁をだし汁代わりにした滋味深い味わいです。
料理： 重信初江
撮影： 鈴木泰介
熱量 250kcal（1人分）
塩分 2.7g（1人分）
豚肉とキムチは粗く刻む。フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉とキムチを入れて1分ほど炒める。
米のとぎ汁、ナンプラー、しょうゆ、塩を加えて煮立てる。おからを加え、くずしながら混ぜる。煮立ったら弱火にし、ときどき混ぜながら4～5分煮る。
レシピ掲載日： 2024.9.2
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