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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

おからとトマトのフレンチサラダ

食物繊維が豊富なおからがたっぷり。お手製のフレンチドレッシングでいただきます♪

料理：

撮影： 松本祥孝

おからとトマトのフレンチサラダ

材料 （2人分）

  • おから　70ɡ
  • ドレッシング
  • 　酢　大さじ1
  • 　塩　小さじ1/4
  • 　トマトケチャップ　大さじ2
  • 　オリーブオイル　大さじ2
  • 　こしょう　少々
  • きゅうり　1/2本
  • 玉ねぎ　1/4個（約50ɡ）
  • プチトマト　6個
  • グリーンリーフ　適宜
  • 塩

熱量 192kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

作り方

  • きゅうりは薄い小口切りにし、玉ねぎは縦に薄切りにする。合わせてボールに入れ、塩小さじ1/2と、水大さじ3をふってからめ、10分ほどおいて水けを絞る。プチトマトはへたを取り、横半分に切る。

  • 別のボールにおからを入れ、ドレッシングの材料を加えてよく混ぜる。きゅうりと玉ねぎを加えてさらによく混ぜ、プチトマトを加えてざっくりと混ぜ合わせる。器に盛り、グリーンリーフを添える。

まめ部
女性の元気とキレイを応援します！　大豆生活のススメ

レシピ掲載日： 2014.9.30

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